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  • “国鳗”产业崛起,已居世界首位
  • 来源:中讯财经网 2023-09-12 22:17:18 编辑:Kevin
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    “国鳗”产业崛起,已居世界首位


    鳗鱼又名鳗鲡,民间俗称淡水河鳗,具备极高的营养价值。不仅含有丰富的脑黄金DHA、EPA和钙质,可促进儿童骨骼发育,预防中老年人骨质疏松;同时,鳗鱼含有的维生素E有抗氧化作用,含有大量的胶原蛋白有益美容养颜。

    然而,我国鳗鱼产业发展并非一帆风顺,2020年,国产鳗鱼就经历了“至暗时刻”。受资源量、气候因素和自然灾害等因素的影响,近年来,我国鳗苗捕捞量下降,鳗苗价格一路升高。然而,鳗鱼价格并未回归到合理区间,企业养殖运营的成本不断高企。

    1952年我国台湾地区最早开始鳗鱼养殖,并于1957年转为生产性养殖,产量一度位居世界第二,但现在仅存少量产值。1972年前后,我国内地养鳗产业快速崛起,到20世纪90年代中期超过日本和我国台湾,如今产量跃居世界首位。


    (资料图片仅供参考)

    养殖技术的创新是养鳗业发展的第一要素。多年来,我国鳗鱼养殖模式不断进化,早期为单一水泥池精养,后发展为土塘养殖、循环水养殖、水库网箱养殖等模式,养殖技术日趋成熟。

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